Compleet sushi pakket

Een compleet basispakket om sushi mee te maken. U hoeft alleen de verse ingrediënten nog toe te voegen. Genoeg om 2 keer sushi te maken voor 3-4 personen.

Het pakket bestaat uit alles wat je nodig hebt om sushi te maken én een beetje meer:

• een rolmatje voor maki`s;
• een kilo rijst voor sushi;
• een fles Japanse mayonaise;
• een tube wasabipasta;
• een flesje Kikkoman sojasaus;
• 50 gram ingelegde gember;
• een flesje sesamzaad in smaak naar keuze (aan te geven in het bestelproces);
• 2 x een pak nori;
• 2 x een zakje om de rijst op smaak te maken.

Zelf sushi maken? Tips!

• Laat u niet afschrikken door de ingewikkelde rituelen die nu eenmaal onderdeel van de Japanse cultuur zijn. Experimenteer, onderzoek, faal en geniet ervan! 
• De kwaliteit van de vis is uiteindelijk van meer belang dan de rijst. 
• Met de bijgeleverde zakjes is de rijst altijd op smaak. Meng de inhoud van het zakje door de rijst wanneer deze gaar is. Een zakje is voldoende voor 400-500 gram droge rijst.
• Voor 3-4 volwassenen, gebruikt u 500 gram rijst. Tot de basis behoort vervolgens 200 gram zalm, 200 gram tonijn, een avocado, een komkommer, bieslook en sesamzaad. Verder kunt u variëren op basis van het aanbod van uw visleverancier.
• Als wij gasten krijgen maken wij ook altijd een of twee sushirollen zónder de Japanse mayonaise of met de gewone supermarkt mayo. En dan vragen we ze te proeven welke dat zijn. Zelfs een onervaren sushi-eter proeft het verschil!
• Als de rijst goed is en de vis vers, maakt de rest niet zoveel meer uit. Het rollen van de maki`s vraagt wat oefening. Lukt het nu niet, dan de volgende keer wel. Of maak gebruik van een maki vorm. 
• Stuur ons uw tips en ervaringen met het maken van sushi!